Desde 2019 Chef Gourmet, una empresa gastronómica que se especializa en la elaboración de viandas empresariales, conformó una alianza con Fundación Nosotros para crear un programa de prácticas laborales remuneradas. De esta propuesta participan actualmente dos personas con discapacidad, quienes durante este año tendrán la oportunidad de sumarse a la nómina.

Hasta el momento han pasado por el programa ocho personas y del programa de entrenamiento (que incluye ayuda económica) han participado cuatro. “En Chef Gourmet consideramos que no hay personas con discapacidad, sino que la discapacidad está en la sociedad porque es la misma la que proyecta con barreras, muchas veces actitudinales. Nuestras puertas están abiertas para cualquier persona con ganas de desarrollarse en lo profesional y sobre todo, ganas de aprender”, declara Dante Cutrupi, Gerente General de Chef Gourmet.

El programa comenzó en 2019 con prácticas laborales para jóvenes, con prácticas que apuntan más a lo educativo, a la formación. Después, de estos programas de seis meses pasan al Programa de Entrenamiento Laboral donde cumplen un horario de lunes a viernes de 20 horas semanales y que incluye, dentro del Programa de Entrenamiento Laboral, una ayuda económica. Esto les permite tener sus primeros ingresos, permite desarrollar las habilidades en lo referente a lo monetario, a manejar su dinero, aprender a administrarse y poder proyectarse. Además, tener un crecimiento en lo personal, aprendiendo sus primeras habilidades en la cocina y dándoles las herramientas necesarias para seguir capacitándose. “Actualmente tenemos dos personas trabajando, una desde agosto de 2021 y, además, actualmente participan de estas prácticas dos personas más, quienes durante este año tendrán la oportunidad de sumarse a la nómina de colaboradores y colaboradoras”, comenta Cutrupi, y concluye: “Nuestro rol en la compañía es ayudar a romper los mitos o esos prejuicios que a veces pueden llegar a tener algunas empresas o algunas PYMES para contratar a una persona con alguna capacidad disminuida”.